काठमाडौं- मानिसको जिवनसैलीदेखि न्यानो कपडा लगाउने र अर्कोतर्फ जाडोमा हाम्रो खानामा पनि पूर्ण परिवर्तन हुन्छ। यो मौसममा मानिसहरु तातो चिज खान रुचाउँछन्। तर कुन तरकारी यस्ता छन् जसबाट जाडोमा फाइदा लिन सकिन्छ भन्ने बुझ्नु जरुरी छ।
जाडोमा यस्ता धेरै सागसब्जी छन्, जुन धेरै पोषक तत्वले भरिपूर्ण हुन्छ र शरीरका लागि पनि निकै फाइदाजनक हुन्छ। यो जाडो मौसममा यस्ता धेरै तरकारी हुन्छन् जसले हामीलाई धेरै रोगबाट बचाउने काम गर्छ।
पालक
हरियो सागसब्जीले स्वास्थ्यमा धेरै फाइदा पुर्याउदछ। जाडोमा, तपाईं भिटामिन र पोषक तत्वहरूले भरिएको पालक उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ। पालकको सेवनले क्यान्सर र दम जस्ता रोगबाट पनि बचाउने काम गर्छ।
चुकन्दर
जाडोमा चुकन्दरको सेवन गर्नु निकै फाइदाजनक मानिन्छ। तपाईं यसलाई सलादको रूपमा खान सक्नुहुन्छ, र तपाई चुकन्दरको रस पनि पिउन सक्नुहुन्छ। यसले मस्तिष्कमा रक्त प्रवाह सुधार गरेर काम गर्छ।
अरबी
अरबीमा पोटासियम, स्टार्च, फाइबर, म्याग्नेसियम, भिटामिन सी र ई प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। एकै समयमा अरबीले हृदय रोगको जोखिम कम गर्नका साथै क्यान्सरको जोखिम कम गर्न धेरै मद्दत गर्दछ। त्यसैले जाडोमा यसको सेवन गर्नाले शरीरलाई धेरै फाइदा हुन्छ।
गाँजर
गाँजर जाडोमा मात्र पाइन्छ र यसको सेवनले शरीरमा सी, ई, के र बी जस्ता भिटामिनको कमीलाई हटाउन मद्दत गर्छ। यसलाई गाजरको तरकारी, सलाद र जुसको रुपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
प्रकाशित: Jan 08, 2023| 06:30 आइतबार, पुस २४, २०७९
